精品欧美一区二区在线观看欧美熟-精品欧美一区二区在线观看-精品欧美一区二区三区四区-精品欧美一区二区3d动漫-天堂网最新-天堂网资源www

【包裝內參網 資訊】生鮮是指沒有經過烹飪制作或深度加工過的初級食品。生鮮的保質期比較短，保存條件相似。生鮮包括冰鮮、凍鮮、水果、蔬菜、肉類、水產、干貨等食品。 傳統的生鮮包裝多為在保鮮盒內裝上生鮮食品，再覆蓋上保鮮膜作包裹。這類包裝形式往往是對優良食品進行包裝，但在實際的銷售過程中，由于這類包裝形式存在一個食品遮擋現象，不良商家會借此機會將即將腐爛或外皮受損的生鮮食品放入盒中，再拿保鮮膜覆蓋上去。這樣的情況會使消費者權益受到損害，嚴重的會發生食品安全問題。

智能化包裝，是指在包裝制作的過程中使用特殊結構、新型材料與技術，或加入集成原件，使包裝在滿足傳統包裝功能的基礎上，對產品的質量、流通安全、使用便捷等功能中的某個方面進行積極的干預與保障，以更好地實現包裝在流通過程中使用與管理功能的一種新型包裝⑥。智能化包裝可分類為，材料智能型包裝；結構智能型包裝；信息智能型包裝。智能化包裝技術可應用在食品、日化用品、藥品、以及快遞包裝等一些特殊用品的包裝領域。智能化包裝更具備人性化的特點，它可提升使用者的效率，無障礙地獲取包裝信息。智能化包裝的定義不是絕對的，它會隨著時代的進步而發生改變。新技術、新材料、新的表現形式都在不斷地更新與完善，智能化包裝的概念與范疇也隨之變得更加廣泛。

能化包裝技術種類繁多，應用于包裝的范圍廣泛，在食品包裝中智能化包裝可通過利用特殊材料的指示標簽，從而實時檢測包裝內部的環境條件，在運輸和儲藏期間向消費者與管理者提供食品品質信息。還可通過改變包裝食品的環境條件來延長貨架期，從而保持食品的營養成分不被破壞，保障食品新鮮度。以及使包裝在承載信息方式多面化，使食品包裝具備可溯源的功能。

· 智能化指示標簽

當食品發生腐敗時，是其內外因素共同作用的結果。導致食品腐敗的主要因素包括食品自身酶的催化作用、外界微生物污染以及環境溫度、濕度、氧化作用的影響等。智能化指示標簽根據不同作用下的反應情況，可分類為：時間溫度指示標簽與氣體指示智能標簽。時間溫度指示標簽是一種附在包裝外部的指示卡。時間溫度指示標簽的工作原理是：記錄了食品在儲存和銷售期間所經歷的溫度變化，從而預示食品的品質情況。氣體指示智能標簽的工作原理是：利用食品在貯藏過程中，釋放的某些特征氣體與特定試劑而產生的特征顏色反應，引起指示劑發生了明顯的變化，從而幫助消費者直觀、準確、科學的判斷食品品質與新鮮程度。

· 活性包裝技術

活性包裝又稱 AP 包裝（Active Packaging），是通過材料中的活性組分來改變食品內部的包裝環境（比如：氧氣與二氧化碳的濃度、溫度、濕度和微生物等）在包裝中應用以延長儲存期、改善食品安全性和感官特性，有效地保持食品營養與風味。活性包裝能夠在很大程度上延長食品的儲運期和貨架期，具備抑菌、殺菌，控制溫濕度的功能，市場對于活性包裝的需求量也很大。

根據活性包裝中活性物質的作用方式，可將活性包裝大致分為兩大類：釋放型活性包裝和吸收型活性包裝。釋放型活性包裝用于除去諸如氧氣、二氧化碳、乙烯、多余水分等物質。釋放型活性包裝的主要類型有二氧化碳產生型包裝，抗菌型包裝，乙烯產生型包裝等。吸收型活性包裝是，能夠適時地向包裝食品或包裝內部添加某些組分。吸收型活性包裝的主要類型有氧氣去除型，二氧化碳清除型，乙烯去除型，水分去除型等。

· 信息溯源技術

傳統包裝對食品信息的攜帶能力是十分有限的，外包裝上提供的信息承載媒介，不易使消費者仔細閱讀與尋找。包裝一旦被丟棄，伴隨的是產品信息的遺失，消費者難以找回。以及當產品出現安全問題時，由于傳統包裝信息不全面，無法追溯至商家維護消費者權益，商家對于自己流通向市場的問題商品也難以召回。

信息溯源可依靠的技術有條形碼，二維碼技術、無線射頻識別技術等，通過直接接觸或者非直接接觸的方式自動識別產品的包裝。條形碼技術主要以數字的形式將商品信息與商戶信息儲存在條形碼中，從而讓顧客利用手機終端，以更方便地形式讀取信息。常見的條形碼包括一維條形碼和二維碼。兩者相比較而言，二維碼技術具有編碼密度高、存儲信息量大、防偽功能強和成本低等多方面的優點。 信息溯源技術在高端化妝品、煙酒、食品包裝上可得到廣泛的應用，在產品防偽、溯源、使用和自動物流管理方面都可起到積極的作用，有利于消費者和安全監察部門了解以及監督食品的安全生產。